Món mứt ube halaya, mứt kem khoai môn, là một trong những món tráng miệng truyền thống nhất của người Philippines, thường làm bằng cách nấu chín và nghiền Cách làm mứt khoai lang bao gồm 5 bước: Bước 1: Bạn tiến hành gọt sạch vỏ khoai lang, sau đó rửa sạch và để khoai vào rổ thưa cho ráo nước. Sau khi khoai đã khô, bạn cắt miếng vừa ăn, bạn có thể cắt miếng tròn hoặc miếng dài. Bước 2: Bạn hòa vôi trắng với 1 lít Với cách làm mứt khoai môn thơm ngon, lạ miệng dưới đây, bạn có thể tự tay làm để đãi khách trong dịp Tết. MỨT KHOAI MÔN Nguyên liệu - 1 củ khoai môn - Đường cát - 1 chút muối - 1 chút vani - Dầu ăn Cách làm Video đang HOT Mứt dừa là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong thời gian ngày Tết. Ảnh: Internet. Bánh pudding trà xanh. Bạn rất có thể thay nắm những một số loại bánh đóng gói bởi bánh pudding trà xanh để đổi vị mang đến Tết này. Đây là một loại bánh Âu nhưng mà được người Cách làm mứt khoai môn Bước 1: Sơ chế khoai môn Bạn hãy dùng một con dao gọt thật sạch vỏ khoai môn, nên đeo găng tay để tránh bị ngứa. Sau đó, bạn đem khoai môn rửa sạch để bớt phần nhớt bên ngoài rồi cắt khoai môn thành từng miếng dài nhỏ với độ dày khoảng 1cm là được. PvBrj. Đánh giá Cách làm mứt khoai môn ngọt bùi cho Món tráng miệng đủ cho 5 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mứt khoai môn ngọt bùi cũng khá dễ thực hiện với 5 nguyên liệu và 4 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mứt khoai môn ngọt bùi bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro ngay bạn khoai môn ngọt bùi dễ ăn, nhanh làm. Nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Tranh thủ những thời gian rảnh, bạn có thể làm được nhiều mẻ mứt khoai môn nhâm nhi cùng trà nóng trong dịp Tết hay đãi khách đến chơi nhà đều được. Khẩu phần5 ServingsĐộ khóDễ Thành phần món ăn 4 nguyên liệu Cách làm món ăn 3 bước1Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi thái khoai thành các thanh dài. Sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai và thấm khô nước. Đun 1 nồi dầu nóng rồi cho khoai vào chiên đến khi khoai sém vàng 1 chút thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm đường và 2 muỗng canh nước vào chảo khuấy đều rồi đun vài phút cho nước đường hơi sánh lại. Cho khoai môn vào chảo sên cùng nước đường, thi thoảng đảo đều cho khoai thấm đều nước đường. Vặn lửa nhỏ, thêm vani, cứ thế sên cho đến khi nước đường cạn và đảo nặng tay thì sên thêm 1-2 phút là tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho khoai khô ráo hẳn và có đường kết tinh bám trên mứt là nguội có thể bảo quản kín và khô ráo dùng dần. Mứt khoai môn ngọt bùi dễ ăn, nhanh làm. Nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Tranh thủ những thời gian rảnh, bạn có thể làm được nhiều mẻ mứt khoai môn nhâm nhi cùng trà nóng trong dịp Tết hay đãi khách đến chơi nhà đều được. IngredientsThành phần món ăn 4 nguyên liệuDirectionsCách làm món ăn 3 bước1Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi thái khoai thành các thanh dài. Sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai và thấm khô nước. Đun 1 nồi dầu nóng rồi cho khoai vào chiên đến khi khoai sém vàng 1 chút thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm đường và 2 muỗng canh nước vào chảo khuấy đều rồi đun vài phút cho nước đường hơi sánh lại. Cho khoai môn vào chảo sên cùng nước đường, thi thoảng đảo đều cho khoai thấm đều nước đường. Vặn lửa nhỏ, thêm vani, cứ thế sên cho đến khi nước đường cạn và đảo nặng tay thì sên thêm 1-2 phút là tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho khoai khô ráo hẳn và có đường kết tinh bám trên mứt là nguội có thể bảo quản kín và khô ráo dùng dần. Mứt khoai môn ngọt bùi dễ ăn, nhanh làm. Nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Tranh thủ những thời gian rảnh, bạn có thể làm được nhiều mẻ mứt khoai môn nhâm nhi cùng trà nóng trong dịp Tết hay đãi khách đến chơi nhà đều khoai môn ngọt bùi Bạn đang phân vân tìm cách chế biến khoai lang? Bạn muốn tìm một món ăn vặt thơm ngon và tốt cho sức khỏe? Hãy cùng VinID vào bếp với 5 cách làm mứt khoai lang qua bài viết dưới đây nhé!1. Cách làm mứt khoai lang cực ngon với nhiều công thức chế Mứt khoai lang chiên Mứt khoai lang Mứt khoai lang Mứt khoai lang Mứt khoai lang không cần nước vôi2. Mẹo chọn khoai lang làm mứt 3. Cách bảo quản mứt khoai lang luôn ngon1. Cách làm mứt khoai lang cực ngon với nhiều công thức chế Mứt khoai lang chiên giònBước 1 Chuẩn bị nguyên liệuKhoai lang 2 củ Nếu dùng hai loại khoai khác nhau như khoai lang nghệ hoặc tím thì dùng 1 củ cho mỗi loạiMuối, tiêu xay, bột ớtBước 2 Sơ chế khoaiRửa thật sạch đất và bụi bẩn trên vỏ khoai. Thái khoai lát mỏng, không cần gọt khoai trong bát nước sạch khoảng 5 phút để giảm vị chát và tránh bị khô toàn bộ khoai bằng khăn giấy 3 Chế biếnGấp giấy nến theo kiểu xếp quạt giấy và xếp từng lát khoai lên khoai vào lò vi sóng và để mức nhiệt cao trong 5 khoai ra và rắc gia vị muối, tiêu, ớt bột theo khẩu thể không cần thêm gia vị và thưởng thức món ăn với vị ngọt thơm tự nhiên của khoai lang chiên giòn bằng lò vi sóng cực Mứt khoai lang sấyBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu1kg khoai langMuối, nước cốt chanhBước 2 Sơ chế khoaiGọt vỏ khoai rồi rửa sạch với nước. Cắt khoai thành từng lát mỏng tròn hoặc phần khoai đã cắt với nước muối pha và nước cốt chanh trong 10 phút rồi vớt ra để khoai thành khoanh tròn hoặc dài tuỳ sở thíchBước 3 Thực hiện món ănĐun nước sôi già và hấp toàn bộ phần khoai đã sơ chế đến khi khoai vừa chín tới là được, tránh để khoai bị khoai ra khay hoặc vỉ và phơi dưới nắng cho đến khi ráo và đạt độ dẻo mong thể dùng lò để sấy khoai với nhiệt độ 90-100 độ C đến khi khoai ráo, dẻo là khoai lang sấy với màu sắc bắt Mứt khoai lang sợiBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu1kg khoai lang Muối, đường, giấmBước 2 Sơ chế khoaiGọt vỏ và rửa sạch khoai. Bào hoặc cắt khoai thành từng sợi dài, mỏng. Ngâm khoai trong nước muối suốt quá trình sơ chế để khoai không bị khi gọt xong thì rửa lại khoai với nước và để khoai với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm trong 30 phút. Có thể gia giảm cho vừa miệng. Rửa khoai lại với nước và để nhẹ tay toàn bộ khoai với 600g đường đến khi đường tan gần lang bào thành từng sợi dài, mỏngBước 3 Sên mứt khoai lang sợi Bắt chảo hoặc nồi chống dính lên bếp và sên khoai với lửa to cho tan đường hoàn lửa vừa khi đường đã tan hết và đảo đều, nhẹ tay cho đến khi nước đường khô nước đường đã khô, tiếp tục sên khoai với lửa bé nhất đến khi khoai ráo hoàn toàn là xong. Có thể rây khoai lại để lược bớt đường thừa .Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để khoai không bị khoai lang sợi dễ làm, ngon Mứt khoai lang dẻoBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu3 củ khoai lang ngon10g vôi tôi150g đườngMuốiBước 2 Sơ chế khoai Gọt vỏ và rửa khoai thật sạch. Cắt khoai thành lát mỏng tròn hoặc que dài vuông. Ngâm khoai trong nước muối để khoai không bị vôi tôi với 2 lít nước lạnh và để vôi lắng xuống hoàn toàn. Lọc lấy phần nước vôi trắng bên khoai ra khỏi nước muối và đổ nước vôi đã lọc vào ngập bề mặt khoai. Ngâm khoai trong nước vôi khoảng 3-4 khi khoai cứng hơn, vớt ra và rửa lại thật sạch với nước rồi để khoai với đường cho thật đều và để khoảng 3-4 tiếng đến khi đường chảy ra 30 phút hoặc 1 tiếng lại trộn đều khoai 1 lần để khoai thấm đường đều khoai thành từng miếng dài hay tròn đều đượcBước 3 Cách làm mứt Cho khoai vào nồi và đun trong lửa nhỏ khoảng 20-30 phút. Đảo đều, nhẹ tay để khoai không bị dính vào nhau. Đảo đến khi đường khô lại là khoai ra đĩa hoặc khay, để thoáng mát cho khoai khô hoàn toàn là có thể dùng 4 Thưởng thứcCất khoai vào túi ni lông kín hoặc hũ thuỷ tinh để bảo quản được lâu, giữ hương vị của món lang dẻo có thể dùng như một món ăn vặt hằng ngày hoặc dùng kèm một bình trà nóng lúc xế chiều sẽ rất ngon khoai lang dẻo sau khi hoàn Mứt khoai lang không cần nước vôiBước 1 Chuẩn bị nguyên liệu250g khoai lang120g đườngMuốiBước 2 Sơ chế khoaiGọt vỏ và rửa sạch khoai. Cắt khoai thành từng khúc nhỏ vừa khoai trong nước muối pha loãng trong suốt quá trình sơ chế. Rửa lại khoai với nước cho sạch rồi để 3 Thực hiện mứt khoai lang không cần nước vôiLuộc khoai trong nước sôi khoảng 3-4 phút cho khoai vừa chín tới là được, tránh để khoai chín nhừ vì khi sên sẽ bị chín rồi thì vớt ra và trộn đều với phần khoai áo đường vào chảo chống dính cùng 100ml nước đều tay với lửa vừa cho đến khi đường và khoai khô hoàn toàn là được sên trên chảo chống dính đến khi khoai ráo là ăn đượcChọn những củ khoai bên trong có màu vàng và vỏ đỏ, cứng, không bị dập, thâm thể mua khoai nghệ vì sẽ ngon hơn và màu sắc cũng bắt mắt bảo quản khoai trong tủ lạnh mà chỉ nên để ở nơi khô nhất nên chế biến ngay khi vừa mua khoai về để giữ được độ tươi của ý chọn khoai tươi ngon để món mứt chuẩn vị hơn3. Cách bảo quản mứt khoai lang luôn ngonGiữ mứt trong hộp thuỷ tinh hoặc túi nhựa kín quản trong tủ lạnh để tránh mứt bị chảy lượng vừa đủ ăn mỗi lần dùng và hạn chế mở nắp túi đựng khoai thường thể phủ lên trên cùng một lớp đường kính trắng giúp hút ẩm và giữ mứt tươi ngon lâu món ăn ngon thì sẽ không thể thiếu sự góp mặt của những nguyên liệu tốt, hãy ghé ngay hệ thống siêu thị VinMart hoặc ứng dụng VinID để chọn cho mình những củ khoai lang thật tươi ngon nhé! Chúc bạn thành công với cách làm mứt khoai lang mà VinID đã chia sẻ ở trên. Mứt là một món ẩm thực độc đáo và nổi tiếng của Việt Nam, được biết đến trên khắp thế giới, đa dạng và độc đáo với hàng trăm loại khác nhau. Mứt khoai lang, mứt khoai tây… là những cái tên thông dụng hay được nhắc đến nhất. Vậy còn mứt khoai môn thì sao, bạn đã từng nghe hay nếm thử món mứt này chưa? Cách làm mứt khoai môn dẻo ngọt giới thiệu trong bài viết này sẽ là chìa khóa cho bạn mở toang cánh cửa bí mật ẩn chứa món ăn tuyệt ngon và đặc sắc đấy. Nguyên liệu làm mứt khoai môn – 500g khoai môn – 150g đường cát trắng – 40 ml nước lạnh – Một ít muối – Hương liệu vani Hướng dẫn cách làm mứt khoai môn Bước 1 Khoai môn mua về đem rửa sạch với nước lạnh, rồi gọt vỏ, dùng dao cắt khoai môn thành những miếng dài hình vuông hay hình chữ nhật, có chiều ngang rộng khoảng 1 ngón tay, hoặc thái con chì. Không nên thái quá mỏng hoặc quá dày, tránh cho mứt khoai môn khó làm hoặc dễ bị nát. Bước 2 Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, sau đó, bạn cho khoai môn thái miếng vào chảo chiên cho chín tới. Đừng để lửa to tránh cho khoai bị chín quá hoặc cháy sém bạn nhé. Khi khoai đã được, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu bên dưới cho ráo dầu. Bước 3 Lấy 1 cái chảo khác, cho vào đó lần lượt đường cát trắng, nước và muối, trộn đều lên rồi đặt lên bếp, đun ở mức lửa nhỏ. Bước 4 Khi hỗn hợp nước và đường sôi lên, bạn cho khoai môn vào chảo. Thi thoảng dùng đũa đảo khoai một cách nhẹ nhàng để các miếng mứt khoai không bị nát và ngấm đều đường. Bước 5 Đun khoai môn trên bếp cho tới khi nước đường cạn, bạn để lửa ở mức nhỏ nhất, liu riu. Khi bạn quan sát thấy đường cô lại, kết tinh thành hạt trắng, và bám quanh các miếng khoai môn thì cho vài giọt vani vào tạo hương, rồi tắt bếp. Bước 6 Để mứt ra khay rộng, chờ cho khoai khô và nguội hẳn thì cất vào túi ni lông hoặc hộp nhựa, hộp thủy tinh để dùng dần. Nếu cách làm mứt khoai tây có xuất xứ từ Nhật Bản, thì phương pháp làm mứt khoai môn lại xuất phát là một món mứt thuần Việt, được người nông dân làng quê Việt Nam sáng tạo nên sau mỗi vụ mùa thu hoạch khoai. Món mứt khoai bùi bùi, bở bở, thơm ngon, ngọt dẻo mềm này không chỉ là món ăn vặt ăn chơi lúc rảnh rỗi, mà còn có tác dụng bổ ích cho cơ thể. Khoai môn giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, và những dưỡng chất trong khoai môn còn giúp cơ thể tránh khỏi nguy cơ bị bệnh tim mạch và ung thư. Khi chọn khoai làm mứt, các “chuyên gia phát minh” – hay những người dân lành nghề giàu kinh nghiệm cho ra món ăn ngon ngọt này, đã đưa ra cho bạn một lời khuyên vô cùng hữu ích, đó là hãy chọn những củ khoai môn to vừa phải, còn mới, không để quá lâu, bên trong khoai có màu trắng đục và đường vân màu tím thì khoai sẽ ngon và nhiều bột. Tuyệt đối không nên chọn những củ có màu sắc lạ, bị bầm dập hay lồi lõm thất thường bạn nhé. Làm mứt khoai thực ra không khó, bởi bản thân món khoai môn đã là một loại thực phẩm lành tính dễ thao tác chế biến. Bạn chỉ cần thực hiện tuần tự các bước làm bên trên và cẩn thận một chút là sẽ có được món mứt khoai môn cực kỳ ngon lành rồi. Mứt khoai môn ngọt mềm có thể được dùng như một món quà Tết, một thứ tặng phẩm quý giá và ý nghĩa. Chỉ cần sắp xếp các miếng mứt khoai một cách đẹp mắt, trang trí điểm xuyết vài bông hoa xinh xinh, cho vào một chiếc hộp trong lạ lạ đẹp mắt, bạn sẽ có ngay một hộp mứt Tết dành tặng người thân bạn bè dịp đầu xuân năm mới. Một món quà đẹp từ hình thức, ngon từ hương vị, và ngập ý nghĩa tinh thần, đúc kết cả tấm chân tình của người làm mứt, người tặng mứt. Đó sẽ là món quà đáng được nâng niu trân trọng. Hãy bắt tay vào làm mứt khoai môn thôi nào bạn, để dành cho người thân của mình một bất ngờ lớn cho Tết này nhé. Chúc các bạn thành công Theo Nấu ăn không khó Có thể bạn quan tâm Cách làm mứt dừa cà phê nâu nâu thơm ngon cực hấp dẫn Cách làm 2 món mứt ngon ngày tết chuối sấy khô và mứt chuối dẻo Tổng hợp cách làm 9 món mứt ngon và dễ làm nhất Từng miếng mứt khoai môn với vị thơm lẫn ngọt bùi rất dễ ăn và hấp dẫn. Với cách làm khá đơn giản, bạn hãy tự tay chế biến món này để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé! Chuẩn bị các nguyên liệu Các nguyên liệu cần thiết để làm mứt khoai môn là – Khoai môn 500gr; Đường trắng 150gr – Một ít nước lạnh và muối Các bước làm Bước 1 Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng dài có chiều ngang chừng 3-4cm Bước 2 Chiên khoai môn trong chảo dầu với lửa vừa Bước 3 Khi khoai chín thì gắp ra và bỏ vào đĩa có lót giấy thấm dầu Bước 4 Cho đường, một ít nước, muối vào chảo và bắc lên bếp, nấu với lửa vừa đồng thời dùng đũa quấy cho đường và muối tan ra hết Bước 5 Tiếp theo cho khoai môn vào sên với lửa vừa, thi thoảng đảo đều. Đảo nhẹ tay để tránh khoai bị bét Cứ nhẹ nhàng trộn cho đến khi nào đường kết tinh bám hết vào khoai và khô ráo là tắt bếp. Chờ tới lúc mứt khoai môn nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh hoặc túi ni lông để bảo quản và dùng dần Và đây là thành quả Từng miếng mứt khoai môn với vị thơm lẫn ngọt bùi rất dễ ăn và hấp dẫn. Với cách làm khá đơn giản, bạn hãy tự tay chế biến món này để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt khoai môn này nhé! Đăng bởi Nhiên Nguyễn Thị BíchTừ khoá Cách làm mứt khoai môn ngon Bạn thường nghe thấy món bánh khoai môn, khoai môn lệ phố hay kem khoai môn, vậy còn mứt khoai môn thì sao? Đây là món mứt khá mới mẻ và xa lạ với nhiều người. Thế nhưng, chỉ một lần ăn thôi bạn sẽ khó cưỡng lại vì vị thơm ngon và lạ miệng của nó. Cùng Bếp 360 vào bếp với công thức làm mứt khoai môn dẻo đơn giản nhé! Nguyên liệu làm mứt khoai mônCách làm Mứt khoai môn 500g khoai môn nên chọn khoai môn có dáng tròn đều, củ không quá to hoặc quá nhỏ, có vỏ ngoài sần sùi và còn bám nhiều đất. Ngoài ra cũng nên ưu tiên chọn củ nhiều mắt thì mứt khoai càng dẻo và thơm 30ml nước lọc 100g đường 100ml dầu ăn Cách làm Mứt khoai môn Gọt vỏ khoai môn rồi rửa thật sạch với nước. Sau đó, thái khoai môn thành cách thanh dài Thực hiện chiên khoai môn Cho chảo lên bếp, đổ 100ml dầu ăn và đun nóng. Sau đó, đổ khoai môn vào chiên trên lửa nhỏ Khoai môn chín vàng thì vớt ra để ráo Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho nước và đường đã chuẩn bị vào và đun nóng. Khi đường tan, đổ khoai môn chiến và đảo nhẹ nhàng trên lửa nhỏ Khi nước đường cạn và đường đã kết tinh vào miếng khoai môn thì tắt bếp Để mứt khoai môn nguội và cất trữ bảo quản Thành phẩm là món mứt khoai môn sên đường có vị ngọt vừa phải, với vị bùi bùi ăn rất ngon. Với màu sắc đẹp mắt, món mứt ngon và lạ này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn và lạ miệng trong khay mứt! Tết này, hãy thử làm mứt khoai môn dẻo ngay để cả nhà có dịp thưởng thức nhé. Mình là Luận Nguyễn là tác giả của blog nấu ăn Mình là một food blogger và biên tập viên ẩm thực nghiệp dư, với sở thích nấu ăn, nhất là ẩm thực Việt Nam.

lam mut khoai mon